Mirabela Grădinaru, partenera lui Nicușor Dan, a vorbit deschis despre viața lor de acasă și despre așteptările culinare din familie. Într-o discuție sinceră la emisiunea La cină (Digi24), ea a explicat de ce anumite rețete nu îi ies așa cum și-ar dori și cum gusturile din copilărie ale soțului o pun, uneori, în dificultate. Mărturisirea ei, rostită fără emfază, pune reflectorul pe un detaliu domestic: memoria afectivă a unei mâncări preferate.

Ce a mărturisit partenera lui Nicușor Dan

Subiectul a pornit de la felul preferat al primarului Capitalei, fasolea cu ciolan, preparat pe care, spune Grădinaru, nu reușește să-l reproducă precum îl gătea mama lui. Ea a recunoscut diferența de gust, chiar dacă gătește aceeași rețetă, cu intenția clară de a-i face pe plac.

„Recunosc că n-am reușit niciodată să fac fasolea cu ciolan așa cum o făcea mama lui, care este mâncarea lui preferată. Fac și eu fasole, dar nu ajung să ating gustul mâncării din copilărie”.

Afirmația aduce în prim-plan un lucru familiar multora: standardele fixate de amintirile din casă. Chiar dacă încearcă variante, condimente sau timp diferit de fierbere, gustul de acasă rămâne, pentru Nicușor Dan, reperul greu de egalat. Grădinaru a subliniat, cu un ton lipsit de dramatism, că nu vorbește despre mofturi, ci despre acea aromă „ancoră” care ne însoțește din copilărie.

Gusturi din copilărie și limite în bucătărie

Mirabela a povestit și despre propriile nostalgii culinare, amintind de „mâncarea de chiper” – ardei copți cu ceapă – preparat de bunica ei la plită. Deși a cerut rețeta „la virgulă”, rezultatul obținut azi nu are aceeași profunzime de gust. Ea bănuiește că lipsește un element-cheie: focul cu lemne, căldura constantă și fumul discret care „îmbracă” ingredientele.

În discuție, Grădinaru s-a descris drept o persoană gurmandă care „trăiește ca să mănânce”, dar a admis că nu are un talent nativ la gătit. În casă, gătește mai ales din necesitate, pentru copii și pentru echilibrul familiei. Printre felurile pe care le pregătește des se numără ciulamaua, ostropelul și peștele cu orez, rețete pe care le stăpânește pragmatic, fără pretenția de a le transforma în „capodopere” culinare.

Despre Nicușor Dan, partenera a insistat că nu este o persoană mofturoasă. Așteptările lui nu țin de pretenții sofisticate, ci de memoria afectivă a rețetelor mamei – reper pe care, spune ea, îl respectă, chiar dacă nu-l poate replica pe deplin.

„Continui să fac acest exercițiu de a găti pentru familie, dar fără să pretind că am vreo vocație în bucătărie”.

Relatarea, făcută calm și cu autoironie, deschide o fereastră spre felul în care gusturile, amintirile și ritmul unei familii se întâlnesc la masă. Emisiunea La cină a oferit, astfel, un cadru relaxat în care o preferință culinară – fasolea cu ciolan – a devenit pretextul unei discuții despre rutină, timp și așteptări, departe de rețete complicate și aproape de firescul de zi cu zi.